Denne oppskriften er for en langpanne, men kaka egner seg fint til å fryse ned
Langpanne (stor porsjon)
500 g meierismør
500 g sukker
6 egg
500 g hvetemel
3 ts bakepulver
4 ts vaniljesukker
8 – 10 søte epler
5 ts kanel
5 ss sukker
Slik gjør du:
- Bland meierismør (ikke smeltet), sukker og 2 egg i en bolle med miksmaster.
- Rør blandingen sammen, bruk miksmaster.
- Tilsett et og et egg om gangen av de resterende 4 egg, rør godt for hvert egg.
- Bland hvetemel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle.
- Tilsett melblandingen i røra og visp det hele godt sammen med miksmaster.
- Kle langpanne med bakepapir.
- Fordel røra (den skal være tykk) utover forma med slikkepott.
- Skrell eplene, skjær dem i båter, og fordel dem utover kaken.
- Kanel og sukker på toppen.
Stek kaken ved 175 grader i 45 – 50 minutter.
Serveres varm med is eller krem.
Velbekomme!
